Ăn chocolate có lợi hay có hại?

Chocolate là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì vị ngon tuyệt vời của nó cũng như tác dụng giúp cải thiện tâm trạng sau khi ăn của nó. Nhưng không may là có nhiều hiểu lầm xung quanh việc ăn chocolate. Có nhiều người quan niệm ăn số cô la không tôt cho sức khỏe. Nhưng theo nghiên cứu y học đều chỉ ra mặt có lợi của chocolate thôi. Hãy để ALLUVIA “giải oan” cho chocolate.

Chocola Vietnam Alluvia

Chocolate gây béo phì
Trong chocolate thật sự có chứa chất béo, nhưng đó là chất béo không bảo hòa, tốt cho sức khỏe. Và lượng chất béo trong chocolate thấp hơn 10 lần so với cà phê. Vì vậy chocolate không thể gây béo phì. 

Chocolate không chứa chất dinh dưỡng
Chocolate không chứa chất dinh dưỡng ? Đây là điều nhiều nhiều người hiểu lầm nhất. Thât ra thậm chí ngược lại, sô cô la chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Bao gồm chất sắt, protein, magie, chất xơ… và nhiều chất cần thiết cho cơ thể. Các nhà khoa học chỉ ra rằng, với 1 thanh sô cô la đã đáp ứng 19% nhu cầu sắt hằng ngày cho bạn.

Chocolate có hại như cà phê
Sự thật là chocolate có chứa caffein nhưng rất ít. Mỗi ounce (28,35gram) sô cô la đen chứa 22,4mg caffein. Trong khi một cốc nhỏ cà phê chứa 142,5mg caffein.

Đúng là chocolate cũng chứa caffeine, nhưng số lượng rất ít. Người ta đo được là lượng caffeine chỉ bằng 1/5 so với trong cà phê, tức là bạn phải uống 5 ly cacao mới bằng 1 ly cà phê.

Chocolate ngọt có thể gây hại cho răng như  kẹo.
Nhiều phụ huynh cấm trẻ ăn chocolate vì họ cho rằng ăn Chocolate có thể gây tổn hại cho răng. Trong khi trên thực tế, hàm lượng đường trong chocolate mới là nguyên nhân gây tổn hại răng. Vì vậy, không phải loại chocolate nào cũng có hại cho răng.

Chocolate Alluvia nhiều hương vị độc đáo

Trẻ con rất thích ăn chocolate, nhưng đa số đều bị phụ huynh cấm cản vì họ cho rằng chocolate sẽ gây sâu răng. Nhưng thật ra nguyên nhân gây sâu răng là hàm lượng đường, sữa trong 1 sản phẩm chocolate, chứ không liên quan tới chocolate nguyên chất.

Sô cô la gây hưng phấn trong tình dục
Thật không may, điều này là không đúng. Chưa có 1 nhà khoa học chứng minh được việc chocolate có thể gây hưng phấn. Nhưng ở 1 mặt khác, chocolate lại có thể cải thiện tâm trạng của người ăn. 

Sô cô la gây mụn
Lại 1 quan niệm sai lầm. Nguyên nhân gây mụn trứng cá là từ tình trạng da của bạn chứ không liên quan tới thực phẩm. Cho nên cũng không liên quan tới Chocolate.

Cho nên ăn chocolate không có hại cho cơ thể mà còn có nhiều lợi ích nữa. Nhưng chú ý lựa chọn các loại chocolate có hàm lượng cacao nhiều, ít đường. Và nhất là chất lượng của chocolate.

Chocolate làm từ cacao nguyên chất

Được sản xuất trên qui trình khép kín BAR TO BAR. Chocolate Alluvia luôn tự hào là chocolate do chính người Việt trồng và sản xuất! Vì vậy bạn hãy tới ALLUVIA http://www.socolaalluvia.com/ để có những sản phẩm chocolate phù hợp với bản thân nhất nhé.

Read More

Cách làm sô cô la ngọt ngào hương vị tình yêu

Đánh giá bài viết

Sô cô la là một món ăn hấp dẫn với rất nhiều lứa tuổi, hơn nữa khoa học đã chứng minh ăn sô cô la rất tốt cho sức khỏe. Sô cô la còn là biểu tượng cho tình yêu đôi lứa, là món quà không thể thiếu mỗi dịp Valentine. Giờ đây bạn không cần phải tìm đến siêu thị hay hàng quán để chọn mua những thanh sô cô la để ăn, làm quà hoặc để tặng trong dịp lễ mà bạn hoàn toàn có thể hô biến ngay trong chính căn bếp của mình.

So với việc làm bánh thì sô cô la làm đơn giản và dễ thành công hơn nhiều, và tiết kiệm được thời gian nữa. Hương vị ngọt ngào của sô cô la là điều chúng ta không phải bàn cãi gì thêm, và nguyên liệu tạo nên hương vị ấy bạn có thể tìm mua ở bất cứ siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi nào. Hãy đeo tạp dề và cùng vào bếp cùng chúng tôi với cách làm sô cô la đơn giản tại nhà. Sản phẩm làm ra sẽ khiến bạn hoàn toàn kinh ngạc và hài lòng đấy.

Sô cô la là một món ăn ngọt ngào

Nguyên liệu làm sô sô la ngon gồm có

– 300g sô cô la đen nguyên chất, bạn nên chọn loại thanh càng đắng càng tốt.

– 200ml kem tươi (loại whipping cream)

– 20g bơ nhạt (lượng bơ có thể thêm hoặc bớt tùy khẩu vị các bạn nhé)

– Khuôn đổ sô cô la (bạn có thể chọn khuôn hình trái tim, hình các con vật…. tùy theo sở thích nhé)

– Túi nilon, bút vẽ trang trí và hạt rắc trang trí

– Các dụng cụ cần thiết khác như: bát, nồi, muôi, thìa, giấy bạc,……

Cùng làm sô cô la nào

– Bước 1: Thanh sô cô la đen mua về đem thái vụn hoặc bào nhỏ, cho vào một cái bát.

Sô cô la đen mua về thái vụn hoặc bào nhỏ

– Bước 2: Cho 200ml kem tươi vào nồi và đun với ngọn lửa nhỏ, đảo đều tay để tránh trường hợp kem bị cháy. Kem đun đến khi sôi thì cho ngay sô cô la đã được bào nhỏ hoặc thái vụn ở trên vào khuấy đều cùng với kem tươi khi đang nóng, tiếp tục đun với ngọn lửa nhỏ cho tới khi sô cô la tan đều. 

Cho tiếp 20g bơ nhạt vào hỗn hợp trên, khuấy thật đều tay để sô cô la được mịn và hỗn hợp được trộn đều thì tắt lửa và bắc nồi xuống.

Bạn đã hoàn thành phần pha chế nguyên liệu quan trọng nhất đó là pha chế sô cô la. Tuy nhiên cách trang trí và tạo hình cũng là một trong những khó khăn khi làm món kẹo ngọt ngào này đấy.

Hỗn hợp sô cô la, kem tươi và bơ

– Bước 3: Tạo hình cho sô cô la của bạn

Hỗn hợp sô cô la khi còn đang nóng bạn nên dùng thì hoặc muôi múc ngay hỗn hợp cho vào từng ô hoặc khuôn hình đã chuẩn bị sẵn. Chú ý là phải đổ thật đều tay và khéo léo cũng như đổ thật gọn vào từng ô để đảm bảo các ô trông đều nhau. Nếu bạn dùng khuôn không chuyên dụng làm sô cô la thì trước khi đổ hỗn hợp vào có thể lót ở đáy khuôn một lớp giấy bạc để chống dính và dùng để bọc viên sô cô la.

Khuôn tạo hình sô cô la tùy thích

Bạn có thể rắc hạt trang trí lên mặt rồi chờ sô cô la nguội bớt và cho vào tủ lạnh.

Còn nếu bạn muốn sô cô la của mình phải độc đáo bằng cách thêm chữ hoặc thêm vào đấy các thông điệp bằng hình ảnh ngộ nghĩnh thì có thể đổ một ít hỗn hợp sô cô la vào túi ni lông rồi cắt một ít ở đầu túi rồi thỏa sức trang trí và sáng tạo. Lưu ý là đầu túi ni lông càng nhỏ thì càng dễ tạo hình hơn. Sau khi trang trí xong, bạn chờ sô cô la nguội rồi cho vào tủ lạnh thôi.

Túi ni lông có chứa hỗn hợp sô cô la dùng để trang trí

Một số lưu ý khi làm sô cô la tại nhà

– Nước rất nguy hiểm với sô cô la, chỉ cần một ít nước vô tình rơi vào hỗn hợp trong quá trình bạn chế biến cũng làm sô cô la của bạn bị nhạt, có lỗ khí, và sần sùi trong rất mất thẩm mỹ.

– Nếu bạn không tìm mua được giấy bạc thì thay vào đó có thể phết vào khuôn một ít dầu ăn để khi hoàn thành có thể dễ dàng lấy sô cô la ra khỏi khuôn.

– Sô cô la được bảo quản tốt nhất ở trong tủ lạnh, vì vậy khi không dùng đến hãy bảo quản trong tủ lạnh để sô cô la luôn được bóng mịn.

Cách làm sô cô la ngọt ngào hương vị tình yêu này rất đơn giản phải không nào. Bạn có thể lưu lại cách làm sô cô la để làm tặng một nửa của mình vào ngày Valentine hoặc đơn giản là làm để mọi người trong gia đình cùng thưởng thức. Vị ngọt ngào khó cưỡng của sô cô la đảm bảo sẽ làm hài lòng các vị khách trong gia đình bạn. Chúc bạn thành công!

Read More

Công thức pha chocolate ngon hết ý dành cho người lười

Từ lâu, chocolate đã được mệnh danh là thứ nguyên liệu hấp dẫn nhất hành tinh. Người ta thích chocolate vì nó xoa dịu người thưởng thức ở tất cả các giác quan, từ mùi hương ngọt ngào, quyến rũ đến vị ngọt, béo xen lẫn một chút đắng nhẹ.

Nếu như chocolate đen làm bạn chuếnh choáng thì sự ngọt ngào của chocolate trắng lại như một thứ mềm mại tuyệt vời xoa dịu vị giác. Chính vì thế, chocolate đã được các đầu bếp sử dụng tối đa trong làm bánh và pha chế đồ uống. Thậm chí, một số người còn mạnh dạn kết hợp chocolate với món mặn, ví dụ như gà quay rưới sốt chocolate trong bộ phim "Chocolat" kể lại câu chuyện từ năm 1959 hay gần đây hơn là truffle gan ngỗng bọc chocolate của một đầu bếp người Pháp... Đừng vội nhăn mặt, nếu có cơ hội, bạn hãy thử một lần để hiểu được sức mạnh quyến rũ của chocolate đến thế nào.

Quay trở lại với món "hot chocolate" vốn sinh ra là của giới quý tộc. Người ta thường uống chocolate nóng vào những ngày trời lạnh. Một số nơi, họ thích cho thêm nhục đậu khấu, một số khác lại là hạt tiêu, thậm chí là ớt. Và hôm nay, chúng ta sẽ không đi "quá xa" như thế. Một công thức chocolate đủ mới lạ để không khiến bạn nhàm chán nhưng cũng đủ "hiền hòa" để bạn không phải cân nhắc liệu có nên thử hay không?

Read More

Cách làm Socola tại nhà đơn giản, mịn, đẹp, ngọt ngào cho ngày Valentine

Nguyên liêu làm socola:

- Socola thanh nguyên chất. Tùy theo ý định làm của bạn mà lựa chọn Socola đen hay trắng
- Khuôn đổ Socola, cupcake

- Túi bóp kem, bút vẽ trang trí, hạt rắc trang trí...

- Kem tươi, bơ nhạt

Cách làm tan chảy Socola:

- Dùng dụng cụ mài mỏng thanh Socola hoặc đơn giản hơn là bạn có thể dùng dao thái sợi

- Socola tan chảy ở nhiệt độ rất thấp, bạn có thể làm tan socola bằng nhiệt trực tiếp hoặc cách thủy. Nếu đun cách thủy, cho chút nước vào một chiếc nồi nhỏ, đặt một chiếc bát kín miệng nồi, cho Socola đã bào vụn vào đun thật nhỏ lửa (không đậy vung để nồi socola không bị dính nước sẽ làm rỗ và nhạt thành phẩm) đến khi nó tan hết.

Hoặc bạn có thể cho Socola đã bào mỏng vào lò vi sóng, quay ở nhiệt độ thấp khoảng 30 giây thì bỏ ra, quấy đều lên rồi quay tiếp, đến khi Socola tan hết là được.

- Nếu bạn thích pha trộn Socola với kem tươi, thì phải đun chảy kem tươi trước, sau đó mới bỏ Socola vào để làm tan chảy. Khi Socola và kem tươi đã tan đều thì cho thêm chút bơ nhạt. 

Tạo hình Socola:

- Chuẩn bị sẵn khuôn hoặc cupcake từ trước khi làm tan chảy Socola.

- Khi Socola đã tan chảy hết, còn đang nóng, dùng muôi có đầu rót hoặc dùng dụng cụ bóp kem đổ Socola vào từng khuôn và đĩa cupcake. Nếu không phải dạng khay chuyên dùng thì bạn nhớ lót giấy bạc để tránh Socola bị dính vào khuôn.

- Sau khi đổ Socola vào khuôn, để nguội, bỏ tủ lạnh cho Socola cứng lại. Với Cupcake hoặc Socola muốn trang trí hạt, thì khi mặt miếng Socola hơi se lại bạn sẽ bỏ ra gắn hạt ngay rồi để tiếp vào tủ lạnh. Với Socola muốn trang trí bằng chữ viết, thì đợi khi thật khô, bạn làm tan chảy thêm một phần nhỏ Socola màu, hoặc trắng, cho vào túi nilon, cắt nhỏ đầu để viết.

Yêu cầu thành phẩm:

Miếng Socola mềm mịn, không có bóng khí, còn nguyên vị Socola không bị cháy khét. 

Chúc bạn thành công khi tự làm ở nhà món Socola để dành tặng người thân yêu ngày Lễ tình nhân Valentine!

Read More

Cách làm socola thơm ngon mà đơn giản tại nhà

Ai cũng đều biết socola được coi là biểu tượng của tình yêu nhưng không phải ai cũng biết cách làm socola hoặc là cũng có thể thời gian làm việc bận rộn không cho phép họ nhàn rỗi để làm thứ quà này. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm socola tại nhà rất đơn giản, cực nhanh mà rất thơm ngon nhé.

Nguyên liệu làm socola

– 300g socola đen nguyên chất

– 200ml kem tươi

– 200g bơ

– Khuôn đổ socola

– Túi nilon, bút vẽ trang trí, hạt rắc trang trí

– Nồi, bát, thìa, giấy bạc…

Socola nguyên chất để làm socola 

Cách làm socola thơm ngon

– Đầu tiên bạn đem socola nguyên chất mua về thái thành miếng nhỏ hoặc bào vụn ra bát. Khi mua socola lưu ý là mua loại càng đắng càng tốt.

– Cho kem tươi vào nồi, để nhỏ lửa, khi nồi kem tươi sôi thì cho socola thái vụn vào nồi đồng thời khuấy đều.

Đun sôi kem tươi để làm socola 

– Tiếp tục đun cho đến khi socola tan đều thì cho thêm bơ vào và khuấy đều tay để socola được mịn rồi tắt bếp.

Khuấy đều để socola được mịn

– Khâu tiếp theo là khâu tạo hình cho socola để chúng có được những hình dáng ngộ nghĩnh, đáng yêu theo ý thích của bạn.

– Dùng thìa múc hỗn hợp socola còn nóng đổ đểu vào các ô trên khuôn. Khi đổ phải thật nhẹ tay và khéo léo để những viên socola được gọn, đều và đẹp.

Cách làm socola Valetine tại nhà cực dễ

Đổ socola vào khuôn để tạo hình

– Nếu khuôn bạn dùng không phải là khuôn chuyên dùng để làm socola thì trước khi đổ socola vào bạn nên lót một lớp giấy bạc ở dưới để chống dính, lớp giấy bạc này bạn có thể dùng để gói socola luôn cũng được nhé.

– Bạn có thể rắc các hạt trang trí mà bạn thích lên bề mặt của socola và đợi cho socola nguội bớt thì bỏ vào tủ lạnh.

– Nếu bạn muốn socola của mình đẹp hơn thì có thể viết chữ hoặc vẽ những hình ngộ nghĩnh lên bề mặt chúng bằng cách đổ hỗn hợp socola vào trong túi nilon và cắt 1 góc nho nhỏ ở túi để tạo thành bút vẽ. Bạn cắt càng nhỏ thì bạn vẽ càng dễ nha. Sau đó bạn thoải mái mà dùng trí tưởng tượng của mình để làm đẹp cho chúng nha.

– Cuối cùng bạn chỉ cần đợi cho socola nguội bớt là đã có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản ăn dần rồi.

Bạn có thể sáng tạo nhiều hình dáng socola khác nhau

Một vài lưu ý mà bạn cần nhớ khi làm socola:

– Socola rất kiêng kị nước, nếu bạn vô tình cho 1 ít nước rơi vào mẻ socola của bạn thì chúng sẽ bị sủi bọt, bề mặt sẽ bị sần sùi không mềm mịn và ăn cũng không còn ngon nữa.

– Nếu khuôn của bạn là hình ống thì trước khi đổ socola vào bạn nên phết lên đó một lớp mỏng dầu thực vật để sau khi socola nguội bạn sẽ đổ ra dễ hơn.

– Để socola nhanh chóng đông lại bạn có thể đặt chúng vào ngăn lạnh của tủ lạnh vài phút. Sau khi làm xong rồi cũng nên để trong tủ lạnh để tăng thời gian bảo quản và để bề mặt socola luôn được bóng mịn.

Socola được trang trí hấp dẫn

Như vậy là các bạn đã biết cách làm socola tại nhà rồi đúng không. Hãy thường xuyên trổ tài làm socola để nâng cao tay nghề nhé. Chúc các bạn thành công.

Read More

4 Cách Làm Socola Sữa ( ĐƠN GIẢN - NGON MIỆNG) Tại Nhà

Socola sữa là sự hòa quyện giữa bột ca cao với những nguyên liệu khác như sữa, đường, syrup, vani...để tạo nên một loại thức uống rất tuyệt vời.

Đặc biệt vào mùa nắng nóng, nó giúp bạn giải khát & bù nước cực hiệu quả. Đặc biệt mùi vị của nó rất ngon, dễ uống & rất dễ làm.

Nguyên liệu để có thể pha chế thành 1 ly socola sữa cũng rất dễ tìm & giá cũng khá rẻ.

Có rất nhiều cách để pha chế, mỗi cách đều tạo ra một loại thức uống ngon miệng mang một mùi vị đặc trưng riêng.

Mình xin hướng dẫn 4 cách làm socola sữa ngon miệng & dễ làm nhất cho các bạn tham khảo.

Cách Làm Socola Sữa Cách 1: Dùng Syrup Socola

Nguyên liệu:

- 1 ly nhỏ sữa nguyên kem ( 240ml )

- 1 muỗng canh socola syrup ( 30ml )

Bước 1: Đổ 240ml sửa nguyên kem vào 1 ly cao. Có thể sử dụng bất cứ loại sữa nào nhưng sữa nguyên kem vẫn là ngon nhất. 

Nếu bị dị ứng với sữa nguyên kem, hãy thay thế bằng sữa hạnh nhân, dừa hoặc sữa đậu nành để thay thế.

Bước 2: Đổ 30ml syrup socola vào & khuấy đều. Có thể sử dụng bất cứ loai syrup nào. Hay nhớ khuấy đều tay tránh để socola vón cục dưới đáy ly.

Mẹo: Có thể cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố để tạo bọt cho thức uống.

Bước 3: Cho 1 ít hương liệu tạo mùi có thể là hạnh nhân hoặc vani. Nếu thích ngọt có thể cho thêm 1 ít đường vào.

Nếu sữa socola quá ngọt thì có thể cho thêm ít muối & khuấy đều lên.

Để vào ngăn mát của tủ lạnh hoặc bỏ ít đá vào, uống lạnh sẽ ngon hơn.

Cách 2: Sử Dụng Bột Ca Cao

Nguyên liệu: 

- 2 muỗng canh bột ca cao nguyên chất ( 15gr )

- 2 muỗng canh nước nóng ( 30ml )

- 2 muỗng canh đường tinh luyện ( 22.5gr)

- 1 ít muối

- 1/2 muỗng cafe vani (mùi vị tùy chọn)

- 2 ly nhỏ sữa nguyên kem (475ml) 

Bước 1: Sử dụng một ly đủ lớn để chứa đủ nguyên liệu cần thiết. Cho 475ml nước lọc kèm bột ca cao, muối, đường vào chung, khuấy đều tay.

Bước 2: Sau đó cho phần nước nóng vào trong lý quậy đều.

Bước 3: Đánh đều hết nguyên liệu có thể dùng dụng cụ đánh trứng hoặc dùng muỗng đánh đều tay. Quậy đến khi bạn cảm nhận giống như socola bị tan chảy khi đun nóng.

Bước 4: Đổ toàn bộ 475ml sữa nguyên kem vào ly, đánh đều đảm bảo nguyên liệu hòa tan với nhau. Nếu muốn có mùi thơm thì bỏ thêm vani vào, mùi vị tùy chọn.

Bước 5: Để thưởng thức có thể để thức uống vào tủ lạnh hoặc cho đá vào uống ngay sẽ rất ngon.

Cách 3: Dùng Bột Sữa Socola

Nguyên liệu: 

- 150gr đường tinh luyện

- 35gr bột ca cao không mùi

- 1 chút muối

Bước 1: Cho toàn bộ bột ca cao, đường muối quậy đều. Có thể dùng dụng cụ lắc giúp nguyên liệu hòa tan đều với nhau hơn.

Bước 2: Bột socola sữa nên bỏ trong bình thủy tin hoặc hộp kính để bảo quản lâu hơn, giữ được mùi cũng như dễ bảo quản.

Bước 3: Khi muốn làm socola sữa, hãy lấy từ 1-2 muỗng canh bột socola sữa kèm 30ml nước ấm. Khuấy đều tay để bột socola tan hết & không bị vón cục.

Bước 4: Sau khi phần bột socola hòa tan, hãy cho khoảng 240ml phần sữa thực hiện ở bước 1 vào & đánh đều giúp nguyên liệu hòa tan.

Cho đá vào uống lạnh để cảm nhận hương vị.

Cách 4: Dùng Syrup Socola Sữa

Nguyên liệu:

- 340gr đường tinh luyện

- 75gr bột ca cao nguyên chất

- 240ml nước lọc

- 1 ít muối

- 1 muỗng cafe vani

Bước 1: Kết hợp đường, muối & bột ca cao, dùng máy đánh trứng khuấy đều tay. Công thức này tạo ra syrup socola nguyên chất. Có thể cho thêm ít sữa nếu muốn.

Bước 2: Đừng quá lo lắng nếu nhìn nó quá lỏng & không sệt như những loại bán ngoài thị trường.

Bước tiếp theo sẽ giải quyết vấn đề đó

Bước 3: Đem toàn bộ nguyên liệu ở bước 2 bỏ vào nồi đun sôi, giảm nhỏ lữa sau khi thấy nguyên liệu sôi. Tiếp tục đun trong 1 phút, bạn sẽ thấy nó sệt & kẹo lại.

Bước 4: Cho thêm vani vào tạo mùi thơm cho socola nếu bạn muốn. 

Đem syrup socola sữa bỏ vào tủ lạnh hoặc bỏ đá vào uống lạnh rất ngon.

Bước 5: Muống uống socola sữa thì hay cho vào ly 240ml sữa nguyên kem, 30ml syrup socola vừa làm vào khuấy đều tay & cho đá vào uống lạnh.

Mẹo:

- Nếu muốn uống nóng, bỏ syrup socola vào lo vi sóng hâm nóng.

- Nếu pha chế sữa milkshake, hãy kết hợp 240ml sữa nguyên kem, 60ml syrup socola, 288gr kem vani cho toàn bộ vào máy xay sinh tố.

Read More

Cách Pha Ca Cao Ngon

Bột ca cao hiện đang là thức uống được rất rất nhiều khách hàng ưu chuộng bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.

Mỗi buổi sáng chỉ cần một cốc ca cao vừa đủ để thay thế cho ly cafe hằng ngày bạn hay uống, giúp bạn đủ tỉnh táo cho cả ngày làm việc mệt nỏi.

Còn với những bạn nữ chỉ cần uống mỗi ngày 1 ly ca cao sẽ  giúp chống lão hóa, đẹp da & giảm nếp nhăn rõ rệt.

Để pha được một ly ca cao ngon & bỗ dưỡng, điều đầu tiên bạn phải chọn được loại bột ca cao nguyên chất. Điều đó quyết định đến chất lượng ly ca cao có ngon hay không.

Tham khảo các loại bột ca cao nguyên chất tại đây.

Dưới đây là Cacao Mi hướng dẫn 2 cách pha chế bột ca cao ngon nhất cả NÓNG & LẠNH.

1. Pha Ca Cao Nóng Ngon Đúng Điệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 3 muỗng bột ca cao

- 40ml sữa đặc

- 60ml nước nóng

- 1 ít vani (nếu cần để tạo mùi thơm)

Bước 1: Lưu ý phải chọn loại ca cao nguyên chất để đảm bảo đúng vị ngon.

Bỏ toàn bộ ca cao & sữa đặc vào ly sau đó rót 50% nước nóng dùng muỗng đánh đều đến khi lên bọt.

Bước 2: Rót toàn bộ phần nước còn lại vào & quậy đều sau đó thưởng thức ngay khi còn nóng.

Nếu muốn có thêm mùi thơm, bạn có thể cho một ít vani vào ngay khi ca cao còn nóng.

Đây là cách pha ca cao nóng đơn giản nhất mà bạn có thể làm tại nhà. 

Đương nhiên còn nhiều cách pha cầu kỳ hơn & cần nhiều nguyên liệu hơn.

Trong những bài hướng dẫn tới, mình sẽ hướng dẫn cụ thể nếu bạn nào muốn hoặc pha chế cho quán.

2. Pha Ca Cao Sữa Đá Ngon

Trong thời tiết nóng bực hiện nay, chỉ cần uống 1 ly ca cao sữa đá sẽ giúp bạn vừa giải khác, vừa giúp bạn tĩnh táo, giảm mệt mỏi một cách cực hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 4 muỗng bột cacao nguyên chất

- 30ml sữa đặc

- 40ml sữa tươi không đường

- 20 ml nước nóng

- 1 ít đá viên

Bước 1: Cho toàn bộ ca cao & sữa đặc vào ly như cách pha nóng ở trên.

Bước 2: Rót 20ml nước nóng vào dùng muỗng đánh đều tay cho ca cao lên bọt.

Bước 3: Cho toàn bột phần sữa tươi không đường vào ly đánh đều tay tránh để ca cao vón cục.

Bước 4: Bỏ đá viên vào  & thưởng thức.

Lý do tại sao không cho sữa tươi vào cùng lúc mà phải cho vào sau. Đơn giản, khi đánh ca cao và sữa đặc tan đều rồi cho sữa tươi vào để ca cao không bị vón cục & khi đó sữa tươi hấp thụ vào ca cao tạo độ béo & thơm.

Bạn có thể dùng sữa tươi có đường nhưng sữa tươi không đường sẽ giúp vị & độ béo của ca cao ngon hơn rất nhiều so với sữa tươi có đường.

Những Tác Dụng Tuyệt Vời Khi Uống Ca Cao Mỗi Ngày:

- Trong ca cao có  một lượng nhỏ cafein giúp khách hàng tỉnh táo, chóng mệt mỏi thay vì phải uống cafe với hàm lượng cafein cao không tốt cho sức khỏe.

- Hàm lượng dinh dưỡng cao cung cấp đầy đủ lượng chất béo & protein cần thiết, chống oxy hóa.

- Nếu sử dụng thường xuyên, giúp các bạn gái có làn da đẹp, trắng mịn, mờ vết nhăn & chóng lão hóa cực tốt.

Read More