Ai cũng đều biết socola được coi là biểu tượng của tình yêu nhưng không phải ai cũng biết cách làm socola hoặc là cũng có thể thời gian làm việc bận rộn không cho phép họ nhàn rỗi để làm thứ quà này. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm socola tại nhà rất đơn giản, cực nhanh mà rất thơm ngon nhé.
Nguyên liệu làm socola
– 300g socola đen nguyên chất
– 200ml kem tươi
– 200g bơ
– Khuôn đổ socola
– Túi nilon, bút vẽ trang trí, hạt rắc trang trí
– Nồi, bát, thìa, giấy bạc…
Socola nguyên chất để làm socola
Cách làm socola thơm ngon
– Đầu tiên bạn đem socola nguyên chất mua về thái thành miếng nhỏ hoặc bào vụn ra bát. Khi mua socola lưu ý là mua loại càng đắng càng tốt.
– Cho kem tươi vào nồi, để nhỏ lửa, khi nồi kem tươi sôi thì cho socola thái vụn vào nồi đồng thời khuấy đều.
Đun sôi kem tươi để làm socola
– Tiếp tục đun cho đến khi socola tan đều thì cho thêm bơ vào và khuấy đều tay để socola được mịn rồi tắt bếp.
Khuấy đều để socola được mịn
– Khâu tiếp theo là khâu tạo hình cho socola để chúng có được những hình dáng ngộ nghĩnh, đáng yêu theo ý thích của bạn.
– Dùng thìa múc hỗn hợp socola còn nóng đổ đểu vào các ô trên khuôn. Khi đổ phải thật nhẹ tay và khéo léo để những viên socola được gọn, đều và đẹp.
Cách làm socola Valetine tại nhà cực dễ
Đổ socola vào khuôn để tạo hình
– Nếu khuôn bạn dùng không phải là khuôn chuyên dùng để làm socola thì trước khi đổ socola vào bạn nên lót một lớp giấy bạc ở dưới để chống dính, lớp giấy bạc này bạn có thể dùng để gói socola luôn cũng được nhé.
– Bạn có thể rắc các hạt trang trí mà bạn thích lên bề mặt của socola và đợi cho socola nguội bớt thì bỏ vào tủ lạnh.
– Nếu bạn muốn socola của mình đẹp hơn thì có thể viết chữ hoặc vẽ những hình ngộ nghĩnh lên bề mặt chúng bằng cách đổ hỗn hợp socola vào trong túi nilon và cắt 1 góc nho nhỏ ở túi để tạo thành bút vẽ. Bạn cắt càng nhỏ thì bạn vẽ càng dễ nha. Sau đó bạn thoải mái mà dùng trí tưởng tượng của mình để làm đẹp cho chúng nha.
– Cuối cùng bạn chỉ cần đợi cho socola nguội bớt là đã có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản ăn dần rồi.
Bạn có thể sáng tạo nhiều hình dáng socola khác nhau
Một vài lưu ý mà bạn cần nhớ khi làm socola:
– Socola rất kiêng kị nước, nếu bạn vô tình cho 1 ít nước rơi vào mẻ socola của bạn thì chúng sẽ bị sủi bọt, bề mặt sẽ bị sần sùi không mềm mịn và ăn cũng không còn ngon nữa.
– Nếu khuôn của bạn là hình ống thì trước khi đổ socola vào bạn nên phết lên đó một lớp mỏng dầu thực vật để sau khi socola nguội bạn sẽ đổ ra dễ hơn.
– Để socola nhanh chóng đông lại bạn có thể đặt chúng vào ngăn lạnh của tủ lạnh vài phút. Sau khi làm xong rồi cũng nên để trong tủ lạnh để tăng thời gian bảo quản và để bề mặt socola luôn được bóng mịn.
Socola được trang trí hấp dẫn
Như vậy là các bạn đã biết cách làm socola tại nhà rồi đúng không. Hãy thường xuyên trổ tài làm socola để nâng cao tay nghề nhé. Chúc các bạn thành công.
