Thông thường trước khi bắt tay vào làm socola các bạn nữ rất băng khoăn, hoang mang về cách làm cũng như nguyên liệu để làm.
Trong đầu lúc nào cũng chỉ có 2 từ khó khăn để dẫn đến phải ra ngoài mua thay vì tự tay làm.
Socola tượng trưng cho sự ngọt ngào trong tình yêu nên nếu chính tay bạn làm sẽ rất ý nghĩa & mang lại điều hết sức trong vời trong chuyện tình cảm của bạn
Thật ra việc tự làm socola không khó như bạn nghĩ hay thậm chí nó rất dễ nữa kìa.
Bạn có thể làm ra socola với nhiều hình ảnh, hình dáng khác nhau do bạn chọn, tự làm ra loại socola có mùi vị riêng bạn nếu mình biết sáng tạo.
Dưới Đây Là 3 Cách Làm Socola Đơn Giản Nhất Mà Bạn Có Thể Tự Làm Tại Nhà.
Cách 1:
Nguyên liệu:
- 45gr bột ca cao.
- 35gr sữa bột.
- 55ml dầu dừa.
- 5ml tinh chất vani.
- 65gr đường bột.
Dụng cần chuẩn bị:
- Tô lớn
- Nồi inox
- Khuôn đổ socola
Cách Làm Socola Từ Bột Ca Cao
Bước 1: Cho các nguyên liệu bột ca cao, sữa bột, dầu dừa & đường bột vào trong tô lớn sau đó đun cách thủy.
Nhớ khuấy đều tay để nguyên liệu hòa tan với nhau & không bị vón cục dưới đáy nồi hay tệ hơn là bị khét.
Bước 2: Cho thêm phần tinh chất vani vào tô đang đun khuấy đều tay cho tan rồi tiến hành tắt bếp.
Bước 3: Lấy khuôn ra, hình dạng socola thế nào tùy thuộc vào khuôn của bạn. Rót từ từ socola vào khuôn, không nên rót quá đầy nhé.
Sau đó làm lạnh socola khoảng 3 tiếng là có thể dùng được rồi.
Cách 2
Nguyên liệu:
- 150 ml sữa
- 220g bột ca cao
- 160g bơ lạt
- 150ml nước
- 120g đường
Cách Làm Socola Với Bột Ca Cao
Bước 1: Cho hỗn hợp bột ca cao & bơ vào máy xay, nên cắt bơ nhỏ ra để dễ xay hơn. Xay đều khi nhuyễn rồi tắt máy.
Bước 2: Cho 150ml nước vào nồi, bỏ toàn bộ nguyên liệu bước 1 vào đúng nóng. Chỉ nóng thôi không được để nguyên liệ quá sôi.
Thêm 150ml sữa vào hỗn hợp vừa đung, khuấy đều bằng muỗng hoặc dùng máy đánh trứng giúp nguyên liệu huyện vào nhau hơn.
Trộn đến khi hỗn hợp mịn không còn vón cục nữa là được.
Bước 3: Cho hỗn hợp vừa làm vào khuông, hình dáng tùy thích. Sau đó làm lạnh khoảng 3 tiếng là thành phẩm.
Cách 3
Nguyên liệu:
- 100gr kem tươi
- 300gr socola thô
- 40gr bơ nhạc
- 100gr bột ca cao
Cách Làm Socola Bằng Bột Ca Cao
Bước 1: Làm tan chảy socola thô
Socola bạn bỏ ngăn đá cho thật lạnh khoảng 30 phút, sau đó lấy ra dùng dao sắc thành nững lát mỏng cho quá trình đun nhanh hơn.
Bước 2: Cho phần kem vào nồi đung sôi, trong quá trình đun nhớ khuấy đều tay để kem tan đều & không bị cháy khét.
Khi kem sôi thì tắt bếp & bỏ ngay phần socola vừa sắc vào, quậy đều tay cho đến khi socola tan & hòa quyện đều vào phần kem vừa đun.
Bước 3:Cho phần bơ còn lại vào hỗn hợp vừa đun xong ở bước 2 khuấy đều tay đểu nguyên liệu tan đều. Trong trường hợp socola không tan hết bạn có thể đun nóng lại một lần nữa.
Bước 4: Đổ nguyên liệu socola vừa làm vào khuôn sau đó làm lạnh khoảng 3 - 5 tiếng để socola đông cứng lại.
Để tăng mùi vị khi ăn, có thể rắc một lớp bột ca cao lên mặt socola trước khi ăn.
Hy vọng với 3 cách làm socola với bột ca cao trên đây sẽ giúp ích cho bạn phần nào.
